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不锈钢厨具使用有讲究

来源:家庭医生在线网编辑:苏苏 时间:2015-04-26人气:

  不锈钢制成的器皿美观耐用,性能良好,并且比其他金属耐锈蚀。单就其外表的光亮而言,就给人一种干净卫生的感觉。近些年来,不锈钢厨具备受人们喜爱,越来越多地进入寻常百姓家。

  但是,如果使用者缺乏有关方面的知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以,使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:

  (1)不要用不锈钢器皿煎熬中药,因为一些药材中所含的成分在加热条件下,会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应,从而使药效下降或发生药效改变。因此,一般来说,煎中药还是推荐用沙锅、瓦罐,这是因为它们化学性质稳定,不容易与药物起化学反应。
  (2)勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。
  (3)不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。

几种生活用品该洗却没洗

1、枕头曾经起床的时候有些鼻塞或轻微的头疼?英国的一项研究发现,不管是新枕头还是旧枕头,在其中都有至少一两种导致哮喘或其他疾病的细菌,有些甚至有十几种极微小的爬虫。死亡的皮肤细胞、螨虫、霉菌、细菌都是常见的枕头居民。同时研究还有个惊人的发现:合成纤维枕头比传统羽绒枕头上有更多的有害物质,因为合成纤维不像天然的那样紧密。

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