表妹身高1米7,体重没过三位数,经常吃这菜,苗条还不长肉

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  来源:食尚煮易

还不长肉

  

还不长肉。表妹天生丽质,皮肤白皙身材一直很好,本以为她去年生完孩子后会有点发福,前几天我们一起聚会聊天,她说做姑娘时体重过百了,现在比生孩子前还瘦了两斤,着实让我们这些整天嘴里囔囔要减肥,却一直在偏胖的路上徘徊的人羡慕不已。问她用什么方法瘦下来,她告诉我,平时没有刻意去节食,很懒也不喜欢运动,就喜欢吃牛肉炒土豆这个菜,别的肉吃的极少。

  

  

  另外,四季豆中含有皂甙类物质,多食能降低机体对脂肪的吸收能力,并能促进脂肪的代谢,四季豆还含有大量的膳食纤维,能很好的促进肠道的蠕动,减少对食物在肠道中的滞留时间,所以,经常食用四季豆,也能保持完美身材。

  

  【食材】牛肉100克、土豆1个、四季豆100克、酱油1汤匙、盐3克、香油2克、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙,食用油适量

  做法;

  

  备好食材,将牛肉洗净切薄片,盛入碗中,调入酱油,淀粉,香油搅拌均匀,腌制片刻;

  

  土豆去皮,切片后用清水浸泡一遍,泡水防止发黑还能去除多余的淀粉质,捞起沥干水,四季豆撕去筋络,洗净后切成斜刀,炒起来容易熟透,也更能吸住肉汁;

  

  热锅,倒入食用油,油温发出嗤啦啦的响声时,将牛肉片倒入锅中,保持大火,快速煸炒至两面发白,盛起待用;

  

  原锅烧热,再倒入少量食用油,将四季豆倒入锅中,煸炒十几个来回,炒至四季豆软化;

  

  倒入土豆片,继续炒至土豆软化,若觉得食材太干,适当撒点清水润润锅,水不能太多,2汤匙左右就够了;

  

  调入少许盐,倒入蚝油拌匀,最后加入焯熟的牛肉,翻炒均匀后装盘即可。

  

  食尚小贴士:

  四季豆切斜刀或切丝熟的快,也可以将四季豆放入水中焯煮片刻,再捞起和土豆一起炒,四季豆一定要煮熟才能食用,否则容易出现中毒的现象。

  牛肉宜快速大火煸炒,炒的时间过长,口感老,嚼起来会起渣。

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  四季豆

  土豆

  牛肉

  汤匙

  食用油

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