香飘满屋的几道家常菜,下酒下饭,美味简单易做,待客超有面子

11: 45: 54泰安美食家

五福临门煲(五腐杂煲)

主料:白豆腐100g,油豆腐100g,冷冻豆腐100g,豆腐皮100g,腐竹50g,香菇50g,虾仁100g,木耳50g,金针菇50g,竹笋50g,胡萝卜50g,油菜50g,油,盐适量

实践

1.白豆腐,油豆腐,冷冻豆腐,豆腐皮切成小块,用软水浸泡腐竹,切成段;切碎的蘑菇,胡萝卜,春笋,金针菇,强奸洗净

2.在锅中放少许油,用切碎的葱砂锅,将除油菜籽以外的所有配料放入锅中,加入盐,酱油,糖,最后加入相对稀薄的水淀粉,然后翻炒几下倍。

3.将油菜籽撒在砂锅中,倒入油炸食材,煮20分钟。

炒风味豆腐

原料:北豆腐200克; 5个葱; 1大蒜;白芝麻;混合油; 1汤匙芝麻油; 3汤匙酱油; 2汤匙羊肉串; 1汤匙辣椒粉; 3汤匙水

豆腐片,洋葱切花,大蒜压榨

2,锅里的油很热,小火将豆腐炒成两片金黄色,供用。

3,在锅中加少量油,炒4/5切碎的葱和蒜,加入剩余的调料到锅中炒香

4,将油炸豆腐放入锅中,小心翻炒豆腐,使豆腐全部沾上调味料,加热约1分钟,待汤干后撒上白芝麻。

杏鲍菇炒猪肉片

材料:猪里脊肉200克,蚝菇1个,胡椒粉1个,大蒜苗1个,生姜2片,蒜瓣2个,酱油1匙,盐3克,白糖少许,适量玉米淀粉

做法:

1.杏鲍菇和生姜蒜片,切蒜切片,辣椒切丝;

2.洗净并切开里脊肉,加入酱油,盐,白糖,淀粉和食用油,并加少量水;

3.将油倒入锅中,将牡蛎蘑菇切片放入少许鱼苗中,然后将其放入待用状态;

4.在锅中加少许油,慢煮生姜和大蒜,然后将肉分散到肉里;

5.加入杏鲍菇(Pleurotus eryngii)和炒菜;

6.加入大蒜和胡椒粉,加入一茶匙水,翻炒;

7.看看情况,加入盐和味道。

大蒜排骨

材料:1斤排骨,1个大蒜球,1个鸡蛋,生粉,生姜,酱油,盐,料酒,胡椒粉

做法:

1.清洗肋骨并排干水

2.排骨加适量盐,料酒,胡椒粉,生姜和蒜末,酱油腌制20分钟

3.取一个鸡蛋,加入2汤匙原料粉,加入4汤匙水,均匀包裹排骨

4.将油倒入锅中,油热后将其放入排骨中

5.慢慢炒中火和小火,等待肋骨成形,然后将肉变黄,然后再转动

6.煮沸至棕色,然后再次煎炸,然后第二次煎1分钟

我制作的菜肴与其他菜肴不一样,味道鲜美爽口!

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苦瓜酿造

实践

把苦瓜切成段,然后去网上;将苦瓜切片在沸水中煮沸并干燥,然后干燥。

2.将猪肚,香菇,虾米切成末放在一起,加入鸡蛋,料酒,葱姜,胡椒粉,盐,水淀粉,酿成苦瓜,两端用水淀粉密封。

苦瓜在蒸锅中蒸熟,汤汁倒入锅中。

汤煮沸,酱油,水淀粉加厚,倒在苦瓜上,淋上香油。

锋利的辣椒回到五花肉

材料:猪肚1个辣椒,适量大蒜,胡椒适量;适量的辣椒,酱油的量;

做法:

1.将猪肚洗净,用于水。等待水打开。猪肉打开后,将五花肉和胡椒煮沸。约1小时后,取出五花肉,切开五花肉。

带。将大蒜洗净切成段。

3,将油放入锅中,油热后,放入适量的胡椒粉,翻炒几次再放入五花肉,翻炒几次再放入辣椒,大蒜苗,直至辣椒,蒜薹的味道倒入适量的酱油,盐,翻炒几锅。

辣椒和嫩牛肉

配料:牛肉,啤酒,葱姜,大蒜,浸泡辣椒,盐,糖,鸡肉,酱油,香油,胡椒,淀粉,青椒,青红辣椒;

实践

1.将牛肉切成薄片,将啤酒倒入牛肉中,然后撒上青椒腌两小时,倒出多余的血液(不要挤压牛肉里面的水),加入盐,酱油,胡椒粉并搅拌淀粉和上浆。

2.加热锅中的油,倒出牛油后取出油,将底油放入锅中,加入炒辣椒炒,然后加入生姜,大蒜和洋葱搅拌香气。

3.将牛肉和青椒切片调低,混合成糖和鸡肉。倒入少许芝麻油。

五福临门煲(五腐杂煲)

主料:白豆腐100g,油豆腐100g,冷冻豆腐100g,豆腐皮100g,腐竹50g,香菇50g,虾仁100g,木耳50g,金针菇50g,竹笋50g,胡萝卜50g,油菜50g,油,盐适量

实践

1.白豆腐,油豆腐,冷冻豆腐,豆腐皮切成小块,用软水浸泡腐竹,切成段;切碎的蘑菇,胡萝卜,春笋,金针菇,强奸洗净

2.在锅中放少许油,用切碎的葱砂锅,将除油菜籽以外的所有配料放入锅中,加入盐,酱油,糖,最后加入相对稀薄的水淀粉,然后翻炒几下倍。

3.将油菜籽撒在砂锅中,倒入油炸食材,煮20分钟。

炒风味豆腐

原料:北豆腐200克; 5个葱; 1大蒜;白芝麻;混合油; 1汤匙芝麻油; 3汤匙酱油; 2汤匙羊肉串; 1汤匙辣椒粉; 3汤匙水

豆腐片,洋葱切花,大蒜压榨

2,锅里的油很热,小火将豆腐炒成两片金黄色,供用。

3,在锅中加少量油,炒4/5切碎的葱和蒜,加入剩余的调料到锅中炒香

4,将油炸豆腐放入锅中,小心翻炒豆腐,使豆腐全部沾上调味料,加热约1分钟,待汤干后撒上白芝麻。

杏鲍菇炒猪肉片

材料:猪里脊肉200克,蚝菇1个,胡椒粉1个,大蒜苗1个,生姜2片,蒜瓣2个,酱油1匙,盐3克,白糖少许,适量玉米淀粉

做法:

1.杏鲍菇和生姜蒜片,切蒜切片,辣椒切丝;

2.洗净并切开里脊肉,加入酱油,盐,白糖,淀粉和食用油,并加少量水;

3.将油倒入锅中,将牡蛎蘑菇切片放入少许鱼苗中,然后将其放入待用状态;

4.在锅中加少许油,慢煮生姜和大蒜,然后将肉分散到肉里;

5.加入杏鲍菇(Pleurotus eryngii)和炒菜;

6.加入大蒜和胡椒粉,加入一茶匙水,翻炒;

7.看看情况,加入盐和味道。

大蒜排骨

材料:1斤排骨,1个大蒜球,1个鸡蛋,生粉,生姜,酱油,盐,料酒,胡椒粉

做法:

1.清洗肋骨并排干水

2.排骨加适量盐,料酒,胡椒粉,生姜和蒜末,酱油腌制20分钟

3.取一个鸡蛋,加入2汤匙原料粉,加入4汤匙水,均匀包裹排骨

4.将油倒入锅中,油热后将其放入排骨中

5.慢慢炒中火和小火,等待肋骨成形,然后将肉变黄,然后再转动

6.煮沸至棕色,然后再次煎炸,然后第二次煎1分钟

我制作的菜肴与其他菜肴不一样,味道鲜美爽口!

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苦瓜酿造

实践

把苦瓜切成段,然后去网上;将苦瓜切片在沸水中煮沸并干燥,然后干燥。

2.将猪肚,香菇,虾米切成末放在一起,加入鸡蛋,料酒,葱姜,胡椒粉,盐,水淀粉,酿成苦瓜,两端用水淀粉密封。

苦瓜在蒸锅中蒸熟,汤汁倒入锅中。

汤煮沸,酱油,水淀粉加厚,倒在苦瓜上,淋上香油。

锋利的辣椒回到五花肉

材料:猪肚1个辣椒,适量大蒜,胡椒适量;适量的辣椒,酱油的量;

做法:

1.将猪肚洗净,用于水。等待水打开。猪肉打开后,将五花肉和胡椒煮沸。约1小时后,取出五花肉,切开五花肉。

带。将大蒜洗净切成段。

3,将油放入锅中,油热后,放入适量的胡椒粉,翻炒几次再放入五花肉,翻炒几次再放入辣椒,大蒜苗,直至辣椒,蒜薹的味道倒入适量的酱油,盐,翻炒几锅。

辣椒和嫩牛肉

配料:牛肉,啤酒,葱姜,大蒜,浸泡辣椒,盐,糖,鸡肉,酱油,香油,胡椒,淀粉,青椒,青红辣椒;

实践

1.将牛肉切成薄片,将啤酒倒入牛肉中,然后撒上青椒腌两小时,倒出多余的血液(不要挤压牛肉里面的水),加入盐,酱油,胡椒粉并搅拌淀粉和上浆。

2.加热锅中的油,倒出牛油后取出油,将底油放入锅中,加入炒辣椒炒,然后加入生姜,大蒜和洋葱搅拌香气。

3.将牛肉和青椒切片调低,混合成糖和鸡肉。倒入少许芝麻油。

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