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你对营养意识有多高呢?看了文章就知道了

来源:家庭医生在线网编辑:苏苏 时间:2015-04-26人气:

  良好的营养源自各种食物之间品种和数量的搭配。在饮食均衡的基础上,有些食物已经被大量的研究证明具有非同寻常的健康价值,是食谱中不可或缺的重要部分。以下测试的是你是否经常食用这些食物,进而反映你的营养意识。以每周吃3次或3次以上为“经常”,每周少于3次为“不经常”。以下10个问题, 每题10分,凡答“是”者得10分,答“否”者得0分。总分60分为“及格”;80分及80分以上为“优秀”;40分及40分以下为“很差”,需要改进。

  1.是否经常食用大豆制品,如豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干等。
  2.是否经常食用奶类,如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、羊奶等。
  3.是否经常食用菌类,如木耳、香菇、平菇、金针菇等。
  4.是否经常食用粗粮,如全麦、小米、玉米、燕麦、荞麦、杂豆类等。
  5.是否经常食用橄榄油、亚麻油或含有它们的调和油(三者合并计算次数)?
  6.是否经常食用大蒜、洋葱和大葱(三者合并计算次数)?
  7.是否经常食用西红柿、胡萝卜和南瓜(三者合并计算次数)

  8.是否经常食用新鲜水果(果汁或水果制品不算)?
  9.是否经常食用加铁酱油、低钠盐和水果醋(三者合并计算次数)?
  10.是否做到了排便正常及体重大致正常?

你还相信概念食品吗?

全麦食品or小麦粉食品?超市里,销售面包的区域,我们不难发现,许多面包的包装上都赫然的打上全麦二字。然而,拿起来一看,配料表上排在第一位的却是小麦粉。许多人都混淆了全麦的概念,真正的全麦面包,是用没有去掉外面麦麸皮和麦胚的全麦粉制作的,而非小麦粉,这样制作出来的面包,颜色有点微微褐色,肉眼可以看到很多麦麸的小颗粒,口感也比较粗糙,但是香气浓郁。

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